南瓜土豆炖肉的家常做法

邵廷尚邵廷尚认证作者

南瓜土豆炖肉是一道美味可口的家常菜肴,口感鲜美,营养丰富,深受大家喜爱。下面为您详细介绍南瓜土豆炖肉的家常做法。

食材准备:

1. 猪肉:500克

2. 南瓜:500克

3. 土豆:2个

4. 大葱:1根

5. 大蒜:3瓣

6. 生抽:2汤匙

7. 老抽:1汤匙

8. 红糖:1汤匙

9. 盐:适量

10. 料酒:1汤匙

11. 生姜:1块

12. 香油:适量

步骤1:将猪肉切成块,用料酒和生抽腌制10分钟。

步骤2:南瓜去皮去籽,切成块;土豆去皮切成块;大葱切段;大蒜切末;生姜切片。

步骤3:烧热锅,倒入香油,加入红糖,小火慢慢炒化,炒至红糖变成红色的糖色。

步骤4:加入腌制好的猪肉块,大火翻炒,将猪肉块炒至表面微黄。

步骤5:加入生姜片、大蒜末,翻炒出香味。

步骤6:加入南瓜块和土豆块,继续翻炒,让南瓜和土豆表面微黄。

步骤7:加入生抽、老抽,翻炒均匀,让南瓜和土豆吸收酱油的颜色。

步骤8:加入大葱段,翻炒均匀。

步骤9:倒入适量水,大火烧开后转小火,盖上锅盖,焖煮15-20分钟,让南瓜和土豆熟透。

步骤10:最后加入适量的盐,翻炒均匀,出锅即可。

南瓜土豆炖肉的家常做法就介绍到这里,这道菜色香味俱佳,营养丰富,非常适合家庭制作。希望您喜欢这道美味的家常菜,祝您烹饪愉快!

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