南瓜糯米糕如何制作：简单易学的美味甜品做法

林逸琳 认证作者2023/9/16 18:34:00

南瓜糯米糕怎么蒸？想要尝试一下这道简单又好吃的小食？试试做一碗自制的南瓜糯米糕吧！这是一道非常适合秋季食用的传统美食，味道甜美可口。以下是详细步骤和食材清单如下：

材料（1份）：

南瓜2个

红糖适量

黄油或植物黄油少许

小米粉30克

白砂糖20g

鸡蛋3只

清水60ml

生菜叶子1/2杯

步骤：

1.将南瓜去皮切块，切成小粒状。

2.在碗中加入红糖和白砂糖搅拌均匀至混合成糊状。然后添加蛋黄并继续搅拌打发。这需要大约5分钟左右的时间。

3.将糯米粉、生菜叶子以及清水一起放入锅内煮沸后备用。

4.将南瓜块与红糖浆拌匀，倒入蒸熟的米糕中，轻轻搅拌均匀使其充分混合。

5. 加入鸡蛋液并继续搅拌直至成为一个稠状糊状物料。

6.在碗里放置生菜叶子以保持凉爽口感和颜色。

7. 将糯米糕放入锅内煮沸后即可食用。可撒上一些红糖粉增加甜味，或者用蜂蜜调味也可以使南瓜糯米糕更美味。享用时可以加入奶油或椰浆来增添味道。

8.在制作过程中要注意保持食材的温度和时间以确保材料能够充分混合并均匀烹饪。

9.将煮好的南瓜米糕倒入碗中后撒上生菜叶子，然后食用即可享受美食！

这道甜品非常适合秋季品尝，因为它有温暖、甜美的味道，并且易于消化吸收营养成分。它可以作为早餐或下午茶的点心选择，也可以搭配其他食材如水果和咖啡享用。无论您是素食主义者还是肉食者都可以尝试制作南瓜糯米糕！

温馨提示：在搅拌过程中保持温和但不要过度搅拌以免破坏口感。确保烹饪时间足够充分以使糯米糕变得柔软、有弹性并避免过熟或硬的状况。